PRZEPIS MELBA

MELBA

Dzisiaj przedstawię wam przepis na ciasto, które moja mama robiła mi jak byłam mała

Melba bo o tym cieście piszę, robi się w brew pozorom bardzo łatwo i przyjemnie. Jak jeszcze nie próbowałyście to zachęcam.

Wszyscy będą się zajadać.

Co jest nam potrzebne:

-1 l mleka,

-250 ml śmietany,

-kostka masła,

-szklanka cukru pudru,

-4 jaja,

-cukier waniliowy,

-herbatniki,

-galaretka,

-cytryna,

-kakao,

-owoce (ja ananas z puszki)

Żeby usprawnić pracę najpierw robimy galaretkę. Zalewamy sproszkowaną galaretkę 0,5 l ugotowanej wody i mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia, następnie pozostawiamy do ostygnięcia.

Do garnka wlewamy mleko i gotujemy.

W międzyczasie do innego garnka wlewamy śmietanę, całe jaja, cukier waniliowy i ucieramy na jednolitą masę.

Gdy mleko zacznie się gotować - powoli zaczynamy dodawać masę śmietanową do mleka ciągle mieszając. Nadal podgrzewając czekamy do wytworzenia się serka.

Następnie serek odcedzamy na sitku i studzimy.

 W garnku miksujemy masło, cukier puder, kieliszek alkoholu i sok z połowy cytryny na gładką masę

po czym dodajemy serek i całość miksujemy (ważne, aby serek nie był gorący, bo masło się rozpuści i wyjdzie nam zupa nie ciasto)

Serek dzielimy na dwie równe części i do jednej z nich dodajemy 3 łyżki kakao.

Formę wykładamy papierem, a spód herbatnikami

Wylewamy najpierw biały serek, później kakaowy posypujemy owocami 

i zalewamy galaretką. Wstawiamy do lodówki i można już jeść.

Smacznego

Przepis na kluseczki z kaszy manny

KLUSECZKI Z KASZY MANNY

Kluseczki takie możemy zjeść na wiele różnych sposobów:

-jako dodatek do dania głównego- zamiast ziemniaków,

-jako dodatek do zup - zamiast makaronu,

- jako słodki podwieczorek.

Co będzie nam potrzebne do stworzenia takiego banalnego dania.

Składniki:

• szklanka kaszy manny,
• kopiasta łyżka masła,
• 1 l wody, 
• sól,
• szklanka mąki,
• 2 jaja,
• bułka tarta,
• olej.

Do 1l gotującej się osolonej wody wsypujemy kaszę mannę- cały czas mieszając, aż zgęstnieje.

Musi mieć konsystencję budyniu. Taką breje wykładamy na blaszkę dość cienko rozsmarowując (około 0,5- 1 cm)

Wstawiamy  całość do lodówki. po około godzinie wyciągamy i kroimy tak jak kopytka.

W międzyczasie podgrzewamy na patelni olej

Nasze kluseczki obtaczamy najpierw w mące, później w jajku, bułce tartej a później smażymy na patelni na złocisty kolor.

Teraz tylko wykładamy na talerz i zajadamy się cudnym deserkiem.

SMACZNEGO

Przepis na placek drożdżowy z kruszonką

PLACEK DROŻDŻOWY Z KRUSZONKĄ

Co potrzebujemy:

Ciasto

• 10 dag drożdży,
• szklanka mleka,
• kostka masła,
• szklanka cukru pudru,
• 2 duże cukry waniliowe,
• 4 jaja,
• sól,
• 4,5 szklanki mąki,
• bakalie,
• papier do pieczenia

Kruszonka

• 1,2 kostki masła,
• 0,5 szklanki cukru pudru,
• 3/4 szklanki mąki,
• cukier waniliowy.

Do miski wrzucamy drożdże, 

dodajemy letnie mleko, cukier, cukier waniliowy i wszysko mieszmay

 następnie dodajemy roztopiony tłuszcz i jajka i wszystko znów dokładnie mieszamy

Całość przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.

Ja już nam ciasto wyrośnie dodajemy mąkę, sól, bakalie wszystko mieszamy i wylewamy do firmy wyłożonej papierem pieczeniowym.

Następnie robimy kruszonkę. Do miski dajemy masło, cukier, cukier waniliowy,  mąkę i wyrabiamy palcami kruszonkę, a później posypujemy nią nasze ciasto.

Nasze ciasto wkładamy do nagrzanego do 150 stopni piekarnika i pieczemy 50 minut.

Moja kruszonka gdzieś zaginęła w akcji :) ale i tak jest pyszne.

Smacznego

PRZEPIS NA BABECZKI Z KONFITURĄ JAGODOWĄ

PRZEPIS NA BABECZKI Z KONFITURĄ JAGODOWĄ

Dzisiaj przedstawię przepis na coś słodkiego. Niektórzy mówią na nie muffinki, niektórzy babeczki, ale wszyscy mają na myśli coś przepysznego na deser.

Oto potrzebne składniki:

-kartonik z babeczkami z konfiturą jagodową Dr. Oetker,

-2 jajka,

-100 ml mleka,

-50 ml oleju.

Opakowanie zawiera:

-364 g mieszanki do wypieku babeczek,

-80 g konfitury,

-12 foremek do wypieku.

Sposób przygotowania:

Na blaszce układamy nasze foremki do babeczek w mniej więcej równych odległościach.

 Mieszankę do wypieku babeczek wsypujemy do miski, dodajemy też jajka, mleko, olej 

i dokładnie miksujemy mikserem 

aż do uzyskania gładkiej konsystencji

Teraz możemy włączyć piekarnik żeby się nagrzewał - nastawiamy na 170 stopni na dwie grzałki, termoobieg

Do foremek nakładamy po jednej łyżce ciasta (mniej więcej do połowy foremki)

następnie odcinamy róg saszetki z konfiturą

i wyciskamy do każdej foremki trochę dżemu.

Później przykrywamy resztą ciasta

i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

Podczas gdy babeczki się cudnie rumieniły - ja jadłam sobie ciekawy owoc, zakupiony w Biedronce - Figę indyjską - Opuncję figową. Wygląda ona tak:

Jest to owoc kaktusa :) kłuje- bez rękawic nie podchodzić :)
Owoce słodkie i soczyste spożywane są na surowo, zawierają wiele składników, zwłaszcza wapń, fosfor i witaminę C.Można ich używać do produkcji soków, przetworów, galaretek, itp.
Ja swój owoc obrałam i prezentował się w ten sposób

Jest bardzo dobry, ale ma dużo pestek :P

W moim piekarniku już powoli dochodzą babeczki 

Jak trochę wystygną, należy zdjąć foremki i włożyć do jakiegoś naczynia.

 Tak wyglądają śliczne wyrośnięte babeczki.
A tak wyglądają w środku

Przepysznie

Smacznego