PRZEPIS MELBA

MELBA

Dzisiaj przedstawię wam przepis na ciasto, które moja mama robiła mi jak byłam mała

Melba bo o tym cieście piszę, robi się w brew pozorom bardzo łatwo i przyjemnie. Jak jeszcze nie próbowałyście to zachęcam.

Wszyscy będą się zajadać.

Co jest nam potrzebne:

-1 l mleka,

-250 ml śmietany,

-kostka masła,

-szklanka cukru pudru,

-4 jaja,

-cukier waniliowy,

-herbatniki,

-galaretka,

-cytryna,

-kakao,

-owoce (ja ananas z puszki)

Żeby usprawnić pracę najpierw robimy galaretkę. Zalewamy sproszkowaną galaretkę 0,5 l ugotowanej wody i mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia, następnie pozostawiamy do ostygnięcia.

Do garnka wlewamy mleko i gotujemy.

W międzyczasie do innego garnka wlewamy śmietanę, całe jaja, cukier waniliowy i ucieramy na jednolitą masę.

Gdy mleko zacznie się gotować - powoli zaczynamy dodawać masę śmietanową do mleka ciągle mieszając. Nadal podgrzewając czekamy do wytworzenia się serka.

Następnie serek odcedzamy na sitku i studzimy.

 W garnku miksujemy masło, cukier puder, kieliszek alkoholu i sok z połowy cytryny na gładką masę

po czym dodajemy serek i całość miksujemy (ważne, aby serek nie był gorący, bo masło się rozpuści i wyjdzie nam zupa nie ciasto)

Serek dzielimy na dwie równe części i do jednej z nich dodajemy 3 łyżki kakao.

Formę wykładamy papierem, a spód herbatnikami

Wylewamy najpierw biały serek, później kakaowy posypujemy owocami 

i zalewamy galaretką. Wstawiamy do lodówki i można już jeść.

Smacznego