Przepis na żeberka

ŻEBERKA Z PLACKAMI GRYCZANYMI

Witam i zapraszam do zasmakowania w żeberkach z pysznymi plackami gryczanymi z sosikiem.

Co będzie nam potrzebne

•  1 kg żeberek,
• margaryna,
• kostka pieczeniowa,
• cebula,
• kasza gryczana 3 woreczki,
• 4 jaja,
• 2 szklanki mąki,
• proszek do pieczenia,
• olej,
• sól, pieprz do smaku.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki margaryny, żeberka kroimy na kawałki. Kawałki układamy na patelni dodajemy pokrojoną cebulę i kostkę pieczeniową, następnie doprawiamy pieprzem i solą. Do patelni dolewamy wodę i całość zapiekamy

W miedzy czasie, gdy nasze żeberka się smażą My gotujemy kaszę gryczaną w osolonej wodzie przez 15 minut pod przykryciem. 

Gdy kasza już się ugotuje odlewamy wodę i przepłukujemy ją zimną wodą. Wyjmujemy z woreczków i studzimy.

Do kaszy dodajemy jaja, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz i całość mieszamy - jeśli masa rozpada się  należy dodać parę łyżek wody.

Konsystencja musi być taka

Nasze żeberka pięknie sieę rumienią

widzicie ten cudny sosik  mmmm...

Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy placuszki na złocisty kolor.

 

i obiadek możemy już podawać :) pokroimy tylko pomidorki, papryczkę i oto co uzyskujemy

SMACZNEGO